ACEITES. Oro líquido de Guadalmez
Procede de aceitunas recolectadas en el momento optimo y cuidadosamente seleccionadas, procedentes de productores muy concretos y que llevan mucho tiempo vinculados a esta almazara, de ahí que su producción sea muy controlada y limitada en la cantidad.
El aceite de oliva virgen extra esta elaborado mediante procedimientos mecánicos, con la primera extracción en frío y con las variedades de la zona: Picual Marteño, Manzanilla y Cornicabra.
El Aceite de Oliva "Vélez Manzanares" está acogido a la Marca de Calidad MonteSur.
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